吃過烤雞翅包炒飯嗎？高雄有一家餐廳的師父，把店裡最熱門的炭烤雞翅，

以及麻油炒飯結合起來，變成新料理「雞翅包炒飯」，由於麻油香、雞翅飽滿，口味獨特，成了店裡的火紅菜單，推出沒多久，一個晚上就能賣掉2、3百支。

一支支雞翅用炭火烤成金黃色，再塗上特製的醬汁，滋滋作響，把油給滴乾後，就能上桌了，當場香味四溢，讓人食指大動，吃起來味道怎麼樣啊？

顧客：「他們的麻油很香，烤的很香、很入味。」

注意到了嗎？每支雞翅都鼓鼓的，好像特別不一樣，沒錯，原來它不只是雞翅，裡頭可包著炒飯。師父拿麻油、薑絲爆香，放上雞肉絲，再加入醬油拌飯，把這一鍋飯炒得油亮油亮的，要放進雞翅裡，可得大費周章。

得先把雞翅裡吃起來最麻煩的骨頭，用「機司」去除，再填上香噴噴的炒飯，

看來特別飽滿的雞翅，就是這樣來的。

廚師張育階：「把原本的雞肉擠進去，整個封起來。」

封上了網紗，就成了雞翅包炒飯！

師父說，這可是把店裡最熱門的食物，烤雞翅跟麻油炒飯結合起來的新創意！

廚師張育階：「用花蓮的米跟一般的糯米不一樣，糯米吃起來會脹氣。」

而這排行冠軍結合成的新菜色，果然受歡迎，一個晚上賣個2、3百支沒問題。